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粘度，是指流体抵抗流动的程度，是流体内部摩擦力的一种表现。粘度的大小取决于流体的分子结构和分子间相互作用力。在现实生活中，粘度现象无处不在，如润滑油、蜂蜜、番茄酱等物质的流动都受到粘度的制约。
粘度分为绝对粘度和相对粘度。绝对粘度是指流体单位面积内摩擦力的大小，用符号η表示，单位为帕·秒(Pa·s)。相对粘度则是流体实际粘度与水的粘度之比，无单位。此外，还有动力粘度和运动粘度的概念，分别表示流体在受力作用下产生的加速度和实际流动速度之间的关系。
粘度特性的表现形式
1. 牛顿流体与非牛顿流体
根据粘度是否随剪切速率变化，流体可分为牛顿流体和非牛顿流体。牛顿流体具有固定的粘度，不受剪切速率影响，如水和空气。而非牛顿流体则随剪切速率的变化而变化，可分为假塑性流体、随塑性流体和膨胀流体等。
2. 粘度与温度、压力的关系
粘度随温度和压力的变化而变化。一般来说，随着温度的升高，粘度减小；随着压力的增大，粘度增大。这是由于温度升高导致流体分子运动加剧，分子间距离增大，从而降低粘度；而压力增大使流体分子间距离减小，分子间相互作用力增强，导致粘度增大。
3. 粘度与流体组成的关联
粘度与流体的化学组成密切相关。不同物质的粘度与其分子结构、分子间相互作用力等因素有关。例如，石油中含有多种碳氢化合物，其粘度随碳氢比例、分子链长度的变化而变化。此外，流体中添加某些物质(如剪切稀化剂)可改变其粘度特性。
粘度特性
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